มาตรฐาน GAP คืออะไร และสำคัญอย่างไร ?

• share
• tweet
• Line

ในยุคปัจจุบัน การบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) จึงเป็นหนึ่งในหลักเกณฑ์ที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถผลิตผักปลอดสารที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัยต่อผู้บริโภค มาตรฐาน GAP เน้นการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม ครอบคลุมทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การเตรียมดิน การใช้ปุ๋ย การจัดการน้ำ การควบคุมศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การจัดเก็บ และการขนส่ง

การปลูกผักปลอดสารตามมาตรฐาน GAP มีความสำคัญหลายอย่าง ช่วยลดการใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น สารกำจัดศัตรูพืช สารเคมีกำจัดวัชพืช และปุ๋ยเคมี การทำเกษตรตามมาตรฐานนี้เน้นการใช้วิธีธรรมชาติในการควบคุมศัตรูพืชและโรค เช่น การใช้แมลงที่เป็นประโยชน์ การปลูกพืชหมุนเวียน และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งไม่เพียงช่วยลดการใช้สารเคมี แต่ยังส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพและความยั่งยืนทางการเกษตร

การบริโภคผักปลอดสารที่ได้รับมาตรฐาน GAP มีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยลดความเสี่ยงจากสารเคมีที่อาจทำให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคทางเดินหายใจ ผักปลอดสารไม่มีสารเคมีตกค้าง ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่บริสุทธิ์และปลอดภัยมากขึ้น

ข้อกำหนด 8 ประการ ของการปลูกพืช GAP มีดังนี้

1.แหล่งน้ำ แหล่งน้ำที่ใช้ในการเพาะปลูกต้องเป็นแหล่งน้ำที่สะอาด ไม่มีการปนเปื้อนจากสารพิษหรือ   สิ่งที่เป็นอันตราย และหลีกเลี่ยงการใช้น้ำจากแหล่งน้ำใกล้คอกสัตว์ โรงเก็บสารเคมี โรงพยาบาลหรือโรงงานอุสาหกรรม

2.พื้นที่ปลูก ในพื้นที่เพาะปลูกเป็นพื้นที่ที่ไม่มีวัตถุอันตรายที่ก่อให้เกิดการตกค้างหรือปนเปื้อนในผลิตผล ไม่เคยเป็นสถานที่ทิ้งขยะหรือสารเคมีในกลุ่มต้องห้าม ไม่เคยปลูกพืชที่ใช้สารเคมีมากในระยะเวลา 3 ปี ไม่เคยเป็นที่ตั้งของโรงพยาบาลหรือคอกปศุสัตว์ และต้องเป็นพื้นที่ที่มีสิทธิที่ถูกต้องตามกฎหมาย

3.การใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตร ต้องมีความรู้ในการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรที่ถูกต้อง มีการจัดเก็บสารเคมีอย่างถูกวิธี  ใช้สารเคมีตามคําแนะนําของกรมวิชาการตามฉลากแนะนําที่ขึ้นทะเบียน และประเทศคู่ค้าอนุญาตให้ใช้ ไม่ใช้วัตถุอันตรายที่ขึ้นทะเบียนวัตถุอันตรายห้ามใช้ 96 ชนิด และสารเคมีที่ไม่ได้ขึ้นทะเบียนที่ประกาศห้ามใช้ ห้ามไม่ให้สารเคมีปนเปื้อนลงในแหล่งน้ำ และในขณะฉีดพ่นสารเคมีต้องสวมเครื่องมือป้องกันทุกครั้ง พร้อมทำความสะอาดร่างกายและอุปกรณ์ทุกครั้งหลังฉีดพ่นสารเคมี  ไม่ฉีดพ่นสารเคมีช่วงใกล้เก็บเกี่ยวผลผลิต

4.การจัดการคุณภาพในกระบวนการเก็บเกี่ยว มีแผนควบคุมการผลิต มีการจัดการที่ดี เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพโดยใช้หลักการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี

5.การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว เก็บเกี่ยวผลผลิตที่มีอายุเหมาะสม ผลผลิตมีคุณภาพตามความต้องการของตลาดและข้อตกลงของประเทศคู่ค้า รวมถึงการเลือกใช้อุปกรณ์ที่ใช้ในการเก็บเกี่ยว ภาชนะบรรจุและวิธีการเก็บเกี่ยวต้องสะอาด ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อคุณภาพผลผลิตหรือการปนเปื้อน   มีการคัดแยกผลผลิตด้อยคุณภาพไว้ต่างหาก และที่สำคัญสถานที่เก็บรักษาผลผลิตต้องสะอาดอากาศถ่ายเทได้ดี

6.การขนส่งผลผลิต ป้องกันผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตผลจากการปนเปื้อนของวัตถุอันตรายและ    สิ่งแปลกปลอม พาหนะขนส่ง มีความสะอาด ไม่มีสิ่งแปลกปลอม หรือปนเปื้อนวัตถุอันตราย ขนส่งผลผลิตตามระยะเวลาที่กําหนด การขนย้ายผลผลิตต้องเป็นไปอย่างระมัดระวัง

7.สุขภาพผู้ปฏิบัติ มีความรู้ในการดูแลสุขภาพอย่างเพียงพอและมีมาตรการป้องกัน ดูแลสุขภาพได้อย่างเหมาะสมและถูกสุขลักษณะ

8.การบันทึกข้อมูล ต้องมีการจดบันทึกเกี่ยวกับกระบวนการผลิตอย่างละเอียด ต่อเนื่อง และเป็นระเบียบเรียบร้อย อาทิเช่น มีการบันทึกข้อมูลการปฏิบัติงานการใช้สารเคมี ข้อมูลผู้รับซื้อและปริมาณผลผลิต เพื่อประโยชน์ต่อการตามสอบ และมีการเก็บรักษาบันทึกข้อมูลการผลิตอย่างน้อย 2 ปี

ซึ่งตอนนี้ทาง Sunny Garden ได้ใบรับรองมาตรฐาน GAP จากกรมวิชาการเกษตรเรียบร้อยแล้ว จึงมั่นใจได้ว่าผักทุกชนิดในสวนของเรามีความปลอดภัยอย่างแน่นอน

การบริโภคผักปลอดสารที่ได้รับมาตรฐาน GAP มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดความเสี่ยงจากสารเคมีที่อาจก่อให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคทางเดินหายใจ ผักปลอดสารไม่มีสารเคมีตกค้าง ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่บริสุทธิ์และปลอดภัยมากขึ้น นอกจากนี้ ผักที่ได้รับมาตรฐาน GAP ยังมีแนวโน้มที่จะมีสารอาหารสูงกว่า เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

อีกทั้งยังเป็นการสร้างการเกษตรที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดการปนเปื้อนของดินและน้ำ และรักษาสมดุลของระบบนิเวศ

สรุปแล้ว มาตรฐาน GAP ช่วยให้เราได้รับผักปลอดสารที่มีคุณภาพและปลอดภัย การเลือกบริโภคผักที่ได้รับมาตรฐานนี้ ไม่เพียงดีต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและสนับสนุนการเกษตรที่ยั่งยืนอีกด้วย

 

สั่งซื้อผักสลัดปลอดสาร มีใบรับรอง มาตรฐาน GAP  ได้ที่ 

ใบการตรวจสารเคมี และสาร ตกค้างจาก LAB ตลาดไท

 ตรวจไม่พบสารเคมีและสารตกค้างทั้ง 4 กลุ่ม 

มาตรฐาน GAP มีใบรับรองเกษตรปลอดภัย

 โปรโมชั่นพิเศษสุดๆ ลดราคาจากถุงละ 39 บาท เหลือเพียง 3 ถุง 100 บาทเท่านั้น! (คละผักได้) 

 สำหรับร้านค้า ร้านอาหาร รีสอร์ท โรงแรม และ ผู้ประกอบการ ต้องการสั่งซื้อ ผักสลัดราคาส่ง กาญจนบุรี สนใจสั่งจอง หรือสั่งซื้อให้จัดส่งเป็นรอบสัปดาห์
หรือรายเดือนติดต่อ ได้ที่นี่ 

สามารถซื้อผักสลัดปลอดสาร สดใหม่ ได้ที่ร้าน The Attic (แผนที่ไปร้าน The Attic)  

เบอร์โทร : 062-5608003

แชทสอบถาม : https://m.me/organicsalandkan

Facebook : facebook.com/organicsaladkan