ดินปลูกกัญชา

ผักสลัดซื้อมาทีละเยอะๆ ทำแบบนี้…เก็บได้เป็นอาทิตย์ยังกรอบกริ๊บ!”

เคยไหมคะ? ตั้งใจจะลดน้ำหนัก ซื้อผักสลัดมาเต็มตู้เย็น ผ่านไปแค่ 2-3 วัน เปิดออกมาอีกทีน้องกลายเป็นผักสลัดสีน้ำตาลที่นอนจมกองน้ำ ช้ำจนกินไม่ได้ สุดท้ายจบลงที่ถังขยะทุกที

ความจริงแล้ว ผักสลัดเป็นพืชที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบสูงมาก (มากกว่า 90%) การจะเก็บน้องให้ยัง “สด” และ “กรอบ” เหมือนเพิ่งซื้อมา จึงต้องมีเทคนิคกันนิดหน่อย วันนี้แอดมินสรุป 4 ขั้นตอนสยบความเหี่ยวมาฝากกันค่ะ

ขั้นตอนการทำ 

Step 1: ล้างและ “น็อกน้ำเย็น”

เก็บผักสลัดให้กรอบ

สิ่งที่ต้องทำ: นำผักสลัดมาเด็ดเป็นใบๆ ล้างผ่านน้ำไหลเพื่อเอาดินออก

เคล็ดลับ: แช่ผักในน้ำใส่น้ำแข็ง (หรือน้ำเย็นจัด) ประมาณ 3-5 นาที ผักจะเด้งและกรอบขึ้นทันตาเห็นเหมือนเพิ่งเด็ดจากฟาร์ม

Step 2: สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท (สำคัญที่สุด!)

เก็บผักสลัดให้กรอบ

สิ่งที่ต้องทำ: ใช้ตะกร้าสลัดน้ำ (Salad Spinner) หมุนจนน้ำออกหมด หรือถ้าไม่มี ให้วางบนผ้าสะอาดแล้วซับเบาๆ

Insight: ผักที่เน่าเร็วเพราะ “ความชื้นส่วนเกิน” ถ้ามีน้ำขังที่โคนใบ ผักจะเน่าทันที

Step 3: ปู “เตียง” ให้ผักด้วยกระดาษทิชชู่

เก็บผักสลัดให้กรอบ

สิ่งที่ต้องทำ: นำกล่องพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท (Tupperware) มาปูรองก้นด้วย กระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ (Kitchen Towel) แผ่นหนาๆ

เหตุผล: ทิชชู่จะช่วยดูดซับความชื้นที่ระเหยออกมาจากตัวผัก ไม่ให้กลายเป็นหยดน้ำไปขังจนผักเน่า

Step 4: วางผักและปิดทับอีกชั้น

เก็บผักสลัดให้กรอบ

สิ่งที่ต้องทำ: วางผักสลัดลงไปในกล่อง (อย่าอัดจนแน่นเกินไป ให้ผักพอมีอากาศหายใจ) แล้วเอาทิชชู่อีกแผ่นปิดทับด้านบนก่อนปิดฝา

Trick: เก็บเข้าตู้เย็นในช่องแช่ผัก (ล่างสุด) ที่อุณหภูมิคงที่

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับสาระดีๆที่แอดเอามาฝากวันนี้ หวังว่าทุกท่านจะนำเทคนิคนี้ไปใช้ เพื่อจะได้มีผักกรอบๆรับประทานกันนะคะ

เก็บผักสลัดให้กรอบ

สั่งซื้อผักสลัดปลอดสาร มีใบรับรอง มาตรฐาน GAP  ได้ที่ 

ใบการตรวจสารเคมี และสาร ตกค้างจาก LAB ตลาดไท

ใบรายการงานตรวจสารเคมีและสารตกค้าง Lab ตลาดไท
กลุ่มสารที่ตรวจวิเคราะห์
Organophosphate,
Cabamate ,
Organochlorines,
Pyrethroids

❌ ตรวจไม่พบสารเคมีและสารตกค้างทั้ง 4 กลุ่ม ❌

ใบรายงานเลขที่
✅ C-074-08-01-68 ผัก Kale
✅ C-075-08-01-68 ผักสลัดมิกซ์
✅ C-076-08-01-68 ผัก Kale
✅ C-077-08-01-68 ผักสลัดมิกซ์

มาตรฐาน GAP มีใบรับรองเกษตรปลอดภัย

✅ผักสลัดปลอดสาร มาตรฐาน GAP เกษตรปลอดภัย
✅GAP Certified
✅ได้รับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรการปฏิบัติ
ทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร มกษ.9001-2564
✅ รหัสรับรอง เลขที่ : กษ 03-9001-71-500-000022
✅ รหัสแปลงปลูก : 71060400-9500-0002-0499
✅ ประเภท ชนิดพืช ไฮโดรโปนิกส์ น้ำวน
ปลูกด้วยน้ำกรองระบบ RO 💦

👉 โปรโมชั่นพิเศษสุดๆ ลดราคาจากถุงละ 39 บาท เหลือเพียง 3 ถุง 100 บาทเท่านั้น! (คละผักได้) 🥗

👉 สำหรับร้านค้า ร้านอาหาร รีสอร์ท โรงแรม และ ผู้ประกอบการ ต้องการสั่งซื้อ ผักสลัดราคาส่ง กาญจนบุรี สนใจสั่งจอง หรือสั่งซื้อให้จัดส่งเป็นรอบสัปดาห์
หรือรายเดือนติดต่อ ได้ที่นี่ 

สามารถซื้อผักสลัดปลอดสาร สดใหม่ ได้ที่ร้าน The Attic (แผนที่ไปร้าน The Attic)  💚

เบอร์โทร : 062-5608003

แชทสอบถาม : https://m.me/organicsalandkan

Facebook : facebook.com/organicsaladkan

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *