ความรู้เรื่องการเกษตร

ทำไมผักปลอดสารมีราคาแพงกว่าผักทั่วไป?

เพื่อนๆเคยสงสัยกันบ้างไหมคะ ผักที่เราเลือกรับประทานโดยเฉพาะผักปลอดสาร ถึงมีราคาแพงกว่าผักทั่วไป เขามีวิธีการปลูกกันอย่างไร

วันนี้แอดจะพาทุกคนไปไขข้อสงสัยกันค่ะ

1. ต้นทุนการผลิตสูงกว่าทำไมผักปลอดสารจึงแพง

  •  ค่าใช้จ่ายด้านระบบปลูก

ระบบเหล่านี้ต้องลงทุนสูง , ระบบน้ำ, ระบบหมุนเวียนอากาศ และอุปกรณ์ควบคุมสภาพแวดล้อม
ปุ๋ยและสารอาหารที่ใช้มีราคาสูงกว่าผักที่ปลูกทั่วไป

  • ค่าใช้จ่ายเรื่องปุ๋ยและชีวภัณฑ์

การปลูกผักปลอดสารต้องใช้ ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยชีวภาพ ที่มีราคาสูงกว่าปุ๋ยเคมีทั่วไป
ในระบบไฮโดรโปนิกส์ ต้องใช้ ปุ๋ยเกรดพิเศษที่มีแหล่งที่มาและมีมาตรฐานรับรอง
ที่ปลอดสารพิษและปราศจากโลหะหนักและสารตกค้าง

  • ค่าใช้จ่ายเรื่องเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ

เมล็ดพันธุ์ผักสลัดที่ใช้ในระบบปลอดสารมักต้องเป็นเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง, ปลอดโรค, ปลอด GMOs และให้ผลผลิตดี

2. การควบคุมคุณภาพและมาตรฐานเข้มงวดทำไมผักปลอดสารจึงแพง

  • กระบวนการปลูกต้องเป็นไปตามมาตรฐาน เช่น GAP (Good Agricultural Practices)
    Organic Certification (ถ้าเป็นผักออร์แกนิก) มาตรฐานของกรมวิชาการเกษตรต้องตรวจสอบสารตกค้างและสิ่งปนเปื้อน
  • ต้องใช้ห้อง LAB ตรวจวิเคราะห์เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีสารพิษตกค้าง
    ต้องผ่านการรับรองก่อนนำเข้าสู่ตลาด

3. แรงงานและการดูแลที่มากขึ้นทำไมผักปลอดสารจึงแพง

  • การจัดการแมลงและโรคพืชที่ซับซ้อนกว่า
  • ไม่สามารถใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพรุนแรงได้
    ต้องใช้วิธีธรรมชาติ เช่น แมลงกำจัดศัตรูพืช, สารชีวภาพ, หรือการควบคุมสภาพแวดล้อม
    ต้องใช้แรงงานที่มีทักษะสูง
  • การปลูกผักปลอดสารต้องมีการควบคุมสภาพแวดล้อมอย่างแม่นยำ เช่น การควบคุมค่า pH ในน้ำ, อุณหภูมิ และแสง
  • ต้องมีแรงงานดูแลคุณภาพและคัดแยกสินค้าเพื่อให้ได้มาตรฐาน

4. ผลผลิตที่ได้ต่อรอบ น้อยกว่าผักที่ปลูกทั่วไปทำไมผักปลอดสารจึงแพง

  • ผักสามารถเกิดความเสียหายจากแมลง และ โรคพืชได้ง่ายกว่าผักที่ใช้สารเคมี
    ทำให้ผลลิตต่อรอบต่ำกว่าผักที่ปลูกปกติทั่วไปประมาณ 25-40%
  • ไม่ได้ใช้ฮอร์โมน หรือ สารเร่งโต ทำให้รอบการเก็บเกี่ยว ช้ากว่าผักที่ปลูกปกติทั่วไป
  • ผักสลัดปลอดสารมีอัตราการสูญเสียสูง เนื่องจากต้องการความสดและคุณภาพสูง
    การคัดเกรดทำให้ผักที่ไม่ได้มาตรฐานถูกคัดออก ส่งผลให้ต้นทุนต่อหน่วยสูงขึ้น

 

5.ระบบขนส่งและการเก็บรักษาต้องดีเยี่ยมทำไมผักปลอดสารจึงแพง

ต้องใช้ระบบขนส่งควบคุมอุณหภูมิ (Cold Chain Logistics)
ผักสลัดเป็นพืชที่เน่าเสียง่าย ต้องเก็บรักษาในอุณหภูมิ 2-5°C ตลอดการขนส่ง
เพราะไม่ได้ใช้สารเคมีในการยืดอายุให้ผักสดใหม่ยาวนานขึ้น ทำให้ระบบนี้มีค่าใช้จ่ายสูงกว่าการขนส่งผักทั่วไป

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ เมื่อได้รู้เหตุผลว่ากว่าจะได้ผักแบบปลอดสารมาวางจำหน่ายนั้นต้องมีหลากหลายเงื่อนไขและปัจจัย เพื่อให้ได้ผักที่มีคุณภาพปราศจากสารพิษนั้นต้องมีต้นทุนและค่าใช้จ่ายมากขึ้น ทำให้ผักปลอดสารมีราคาแพงกว่าผักทั่วไปนั่นเองค่ะ

สั่งซื้อผักสลัดปลอดสาร มีใบรับรอง มาตรฐาน GAP  ได้ที่ 

ใบการตรวจสารเคมี และสาร ตกค้างจาก LAB ตลาดไท

ใบรายการงานตรวจสารเคมีและสารตกค้าง Lab ตลาดไท
กลุ่มสารที่ตรวจวิเคราะห์
Organophosphate,
Cabamate ,
Organochlorines,
Pyrethroids

❌ ตรวจไม่พบสารเคมีและสารตกค้างทั้ง 4 กลุ่ม ❌

ใบรายงานเลขที่
✅ C-074-08-01-68 ผัก Kale
✅ C-075-08-01-68 ผักสลัดมิกซ์
✅ C-076-08-01-68 ผัก Kale
✅ C-077-08-01-68 ผักสลัดมิกซ์

มาตรฐาน GAP มีใบรับรองเกษตรปลอดภัย

✅ผักสลัดปลอดสาร มาตรฐาน GAP เกษตรปลอดภัย
✅GAP Certified
✅ได้รับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรการปฏิบัติ
ทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร มกษ.9001-2564
✅ รหัสรับรอง เลขที่ : กษ 03-9001-71-500-000022
✅ รหัสแปลงปลูก : 71060400-9500-0002-0499
✅ ประเภท ชนิดพืช ไฮโดรโปนิกส์ น้ำวน
ปลูกด้วยน้ำกรองระบบ RO 💦

👉 โปรโมชั่นพิเศษสุดๆ ลดราคาจากถุงละ 39 บาท เหลือเพียง 3 ถุง 100 บาทเท่านั้น! (คละผักได้) 🥗

👉 สำหรับร้านค้า ร้านอาหาร รีสอร์ท โรงแรม และ ผู้ประกอบการ ต้องการสั่งซื้อ ผักสลัดราคาส่ง กาญจนบุรี สนใจสั่งจอง หรือสั่งซื้อให้จัดส่งเป็นรอบสัปดาห์
หรือรายเดือนติดต่อ ได้ที่นี่ 

สามารถซื้อผักสลัดปลอดสาร สดใหม่ ได้ที่ร้าน The Attic (แผนที่ไปร้าน The Attic)  💚

เบอร์โทร : 062-5608003

แชทสอบถาม : https://m.me/organicsalandkan

Facebook : facebook.com/organicsaladkan

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *