• share
• tweet
• Line

ในแวดวงคนที่รักสุขภาพชอบทานผักเป็นชีวิตจิตใจ ก็คงจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีกับผักเคลหรือที่หลายคนเรียกกันว่า Queen of Greens นอกจากจะเป็นผักที่มีสรรพคุณช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี ผักเคลก็ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส โฟเลต โพแทสเซียม วิตามินอีกหลากหลายชนิด เรียกได้ว่าเป็นผักที่มาพร้อมกับสรรพคุณแน่นมากๆเลยค่ะ

วันนี้แอดมินจึงขอมานำเสนอเมนูจากผักเคลที่เราสามารถทำทานเองได้อย่างง่ายๆ กันค่ะ จะมีเมนูไหนกันบ้างไปดูกันเลยค่ะ

1.เมนูผักเคลอบกรอบ

ผักเคลอบกรอบ ถือเป็นเมนูสุดฮิตที่ทำง่ายมากๆ เพียงแค่ล้างทำความสะอาดผักเคล เคล้ากับน้ำมันมะกอก โรยเกลือ เข้าอบ 135 องศาเซลเซียส 25 นาที พักให้เย็น พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

ส่วนประกอบผักเคลอบกรอบ

• ผักเคล 75 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• เกลือปรุงรส

2.เมนูสลัดผักเคล

สลัดผักเคล ถือเป็นเมนูสุดฮิตสำหรับสายทานผัก ซึ่งวันนี้จะขอแนะนำสลัดผักเคล ส่วนผสมน้อย สามารถทำได้ง่ายมากๆ เพียงมีผักเคล ผักตามชอบเพิ่มคุณประโยชน์ และเติมน้ำสลัดได้ตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูเพื่อสุขภาพและอร่อยได้ง่ายๆเลยค่ะ

ส่วนประกอบสลัดผักเคล

• ผักเคล เอาแต่ใบ 40 กรัม
• ผักอื่นๆตามใจชอบ
• พริกชี้ฟ้า, หั่นเฉียง 1 เม็ดใหญ่
• Balsamic vinegar 2 ชต.
• น้ำมันมะกอก Extra Virgin Olive Oil 2 ชต.
• เกลือทะเล ใส่นิดหน่อย
• พริกไทยดำป่น

3.เมนูผักเคลอบชีส

เมนูผักเคลอบชีส เป็นเมนูเอาใจสายชีส แค่ชื่อก็รู้เลยว่าต้องอร่อยมากๆเลยใช่ไหมคะ อีกทั้งยังทำง่ายสุด ๆ เพียงนำผักเคลที่ลวกเรียบร้อยแล้ว มาพักตั้งไว้เพื่อที่จะให้สะเด็ดน้ำ ใส่เนยสดลงไปในกระทะ ตามด้วยเบคอนซอย หอมใหญ่สับ และนำผักเคลลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ตีไข่ กับคุกกี้ครีม เพื่อที่จะนำลงไปผสมกับผักเคล ที่ได้มีการผัดตั้งไว้ จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยแล้วโดยด้วยชีสเตรียมพาไปอบด้วยไฟกลาง 30 นาที ก็จะได้เมนูผักเคลอบชีสพร้อมทานแล้วค่ะ

ส่วนประกอบผักเคลอบชีส

• ผักเคลต้มสุก 300 กรัม
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• คุกกิ้งครีม 100 กรัม
• เชดดาชีส 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม

4.เมนูผักเคลผัดไข่

ผักเคลผัดไข่เมนูง่าย ๆ สะดวกสบายแต่อร่อยสุด ๆ สำหรับเมนูผักเคลผัดไข่วัตถุดิบจะมีแค่เพียงผักเคลกับไข่ สำหรับวิธีการผัดไม่ต้องเน้นผัดจนไข่แห้ง จะต้องผัดให้ไข่มีความฉ่ำ ผักเคลสุกแบบพอดี เพียงเท่านี้จะทำให้เมนูผักเคลผัดไข่มีรสชาติกลมกล่อม ไม่ขม ไม่เหม็นเขียวทานง่ายสุด ๆ

ส่วนประกอบผักเคลผัดไข่

• ผักเคล 100-150 กรัม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่ หรือไทม์ เล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)

5.เมนูยำผักเคลกุ้งสด

เป็นเมนูเอาใจสายแซ่บอย่างเราๆ ที่นอกจะแซ่บแล้วยังได้ประโยชน์อีกด้วย วิธีทำก็แสนง่ายดาย ก่อนอื่นต้องเตรียมผักเคลโดยจะเน้นที่ก้านผักเคลที่จะมีความกรุบกรอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมทั้งหั่นมะเชือเทศ หัวหอม และผักอื่นตามชอบ จากนั้นนำกุ้งและหมูสับมาลวกให้เรียบร้อย จากนั้นนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสริฟความแซ่บพร้อมประโยชน์แบบล้นจานแล้วค่ะ

ส่วนประกอบยำผักเคลกุ้งสด

• กุ้งขาวลวก 5 ตัว
• หมูสับรวนสุก ¼ ถ้วย
• ไข่แดงเค็มหั่นครึ่ง 4 ลูก
• หอมแขกซอยเป็นเส้นบาง ½ ถ้วย
• มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 5 ลูก
• ผักเคลสดหั่นเป็นชิ้นพอคำ 2 ถ้วย
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

6.เมนูผักเคลสมูทตี้

นำผักเคลใบสด ๆ ไปปั่นกับเครื่องสกัดน้ำ เพื่อให้ได้น้ำผักเคลสกัดสด ออกมา เพิ่มความอร่อยเติมรสชาติเปรี้ยวด้วยเสาวรส เพียงนำเนื้อเสาวรสออกมาใส่น้ำแข็งปั่นให้เข้ากันกับน้ำผักเคลสกัดสด ปรุงรสได้ตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้สมูทตี้ผักเคล  สดชื่น ๆทานกันแล้วค่ะ

ส่วนประกอบสมูทตี้ผักเคล

• เคล 4 ใบ (ประมาณ 25 กรัม)
• สัปปะรด 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
• เกลือหิมาลายัน เล็กน้อย

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูผักเคลที่แอดได้นำมานำเสนอในวันนี้ หวังว่าจะสามารถเพิ่มไอเดียในการทานผักเคลให้ทุกๆท่านและสามารถนำไปทำกันได้อย่างง่ายๆเลยคะ

หากใครกำลังมองหาแหล่งผลิตและจำหน่ายผักเคลที่สดสะอาดปลอดภัย แอดขอแนะนำผักเคลจากสวน Sunny Garden เลยค่ะเนื่องจากผักที่นี่มีความสะอาด สด ใหม่ อีกทั้งยังได้ใบรับรองการตรวจสารปนเปื้อนว่าปลอดสารเคมี100 %แน่นอนค่ะ

สั่งซื้อผักสลัดปลอดสาร มีใบรับรอง มาตรฐาน GAP  ได้ที่ 

ใบการตรวจสารเคมี และสาร ตกค้างจาก LAB ตลาดไท

 ตรวจไม่พบสารเคมีและสารตกค้างทั้ง 4 กลุ่ม 

มาตรฐาน GAP มีใบรับรองเกษตรปลอดภัย

 โปรโมชั่นพิเศษสุดๆ ลดราคาจากถุงละ 39 บาท เหลือเพียง 3 ถุง 100 บาทเท่านั้น! (คละผักได้) 

 สำหรับร้านค้า ร้านอาหาร รีสอร์ท โรงแรม และ ผู้ประกอบการ ต้องการสั่งซื้อ ผักสลัดราคาส่ง กาญจนบุรี สนใจสั่งจอง หรือสั่งซื้อให้จัดส่งเป็นรอบสัปดาห์
หรือรายเดือนติดต่อ ได้ที่นี่ 

สามารถซื้อผักสลัดปลอดสาร สดใหม่ ได้ที่ร้าน The Attic (แผนที่ไปร้าน The Attic)  

เบอร์โทร : 062-5608003

แชทสอบถาม : https://m.me/organicsalandkan

Facebook : facebook.com/organicsaladkan